QUI EST NIKO ?
NIKO, c’est l’envie de remettre les boissons fermentées au goût du jour : naturelles, bio, légèrement pétillantes et pleines de goût. Des recettes simples, travaillées avec soin, pour boire mieux au quotidien — sans se prendre la tête, juste se faire du bien.
LE 1ER KÉFIROLOGUE DE FRANCE
L’HISTOIRE DE NIKO
Tout a commencé avec une découverte toute simple : un kéfir de fruits goûté un jour, presque par hasard, et l’envie de comprendre comment une boisson pouvait être à la fois fraîche, vivante et légère. Au fil des essais, la passion est devenue un savoir-faire, puis une mission : créer des kéfirs de fruits artisanaux, accessibles, et faits pour être partagés.
UN CLIN D’OEIL À ELIE METCH NIKOFF
Pionnier de l’immunologie et co‑lauréat du Nobel en 1908 , Élie Metchnikoff a popularisé l’idée que les ferments du kéfir et du yaourt pouvaient freiner la putréfaction intestinale et prolonger la vie. En observant la longévité des habitants des Balkans, grands consommateurs de kéfir, il a rédigé Le Prolongement de la vie et est devenu le « père des probiotiques ».
Chez NIKO, nous faisons vivre cette vision en perpétuant l’art du kéfir de fruits, boisson naturelle et bienfaisante.
SAVOIR-FAIRE
ARTISANAL
FABRICATION
LOCALE
LA BIBLE DU KÉFIR PAR NIKO
Le livre indispensable pour comprendre le kéfir de fruits et apprendre à le faire chez soi.
Recettes simples, conseils de fermentation et astuces pour réussir des boissons naturelles, pétillantes et pleines de goût, même quand on débute.
NOUS VOUS OFFRONS LES GRAINS
Fidèles à la tradition de transmission du kéfir, nous avons créé la Kéfir Academy pour partager notre savoir-faire, vous faire découvrir l’histoire du kéfir et vous donner la possibilité d’en faire chez vous, en commandant vos propres grains de kéfir gratuitement
